Aplicações de filtração de membrana

Oferecemos uma gama inigualável de soluções de processamento de filtragem por membrana para seleção e personalização dos valiosos componentes do leite e soro, que constituem uma mais-valia para os seus produtos e que otimizam a sua economia de processamento.

O potencial das aplicações da filtragem por membrana é virtualmente ilimitado, por exemplo:

  • Concentração de leite e soro para redução do volume e custos economizados de transporte e combustível
  • Concentração de leite para queijo branco/Feta e produtos fermentados (de cultura)  para maior rendimento e produção mais flexível
  • Concentração, desmineralização e fracionamento de soro e leite para ingredientes de alto valor, como WPC, WPI, MPC e MPI
  • Solução Bactocatch para remoção de bactérias e esporos do leite líquido para prolongamento da duração de conversação (ESL)
  • Remoção de bactérias e esporos do leite para queijo (BrineClear) e soro para melhor qualidade do queijo e pó, bem como perda de produto reduzida
  • Padronização de proteínas e caseínas para leite para queijo, leite em pó, leite líquido e iogurte para utilização maximizada de equipamento de fabrico de queijo e rendimento acrescido
  • Tecnologias verdes que reduzem os custos com água e energia

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